Aguardentes

Aguardente

Aguardente 

Bagaceira Velha

Nascida da mestria do nosso enólogo, produziu uma aguardente verdadeiramente única e especial, com grande influência atlântica.

Uma aguardente bagaceira artesanal envelhecida, cuidadosamente elaborada através da destilação de uvas de alta qualidade e mais tarde amadurecida em madeira. Um destilado sumptuoso que mostra toques exóticos de especiarias cercados por madeira tostada, com um acabamento limpo e sofisticado.

37% vol.

50 cl. 

Product of Portugal

Ficha Técnica

Esta é deveras uma aguardente bagaceira velha com forte personalidade

As lentas e cuidadas destilações em alambique Charentais

A sua origem em bagaceiras aromáticas provenientes das castas da nossa vinha

Anos de estágio na penumbra da adega em barricas seleccionadas

Sugestão de ser viço para a nossa Aguardente de Bagaceira Velha

Aguardentes 

Bagaceiras

Originalmente uma bebida das classes mais pobres, as bagaceiras surgiram como uma forma de sustentabilidade aproveitar cada gota de açúcar fermentável deixada nas preciosas uvas da nossa quinta, após a vinificação.

Durante séculos as bagaceiras, ajudaram a suavizar a dor do trabalho duro e a vida de subsistência, enquanto também fornecia calorias adicionais para superar o frio.

História

A destilação pensa-se ter origem no médio oriente durante o século VIII e que possa ter chegado á europa por volta da idade média e que os monges beneditinos por dominarem técnicas relacionadas possam ser os primeiros a trabalhar com a destilação, para a preservação de plantas medicinais.

Cocktails

Aguardente Bagaceira Nova