No nosso Alentejo, as suas noites e o céu estrelado, a amêndoa, o figo, a laranja e até a romã formam um conjunto perfeito num cocktail de autor, que terá que provar… É uma homenagem às noites clamas do Alentejo.

Ingredientes 

- Aguardente Vínica Velha Brejinho da Costa 

- Licor de amêndoa 

- Redução dum shrub de figo

- Sumo de laranja 

- Vinagre vinho branco envelhecido 10 anos 

- Espuma de romã