Quinta Brejinho

da Costa

Os terrenos que rodeiam a Quinta são muito típicos da zona da Comporta. Ladeada por uma floresta densa de pinheiros mansos, onde os animais selvagens circulam livremente, a Quinta Brejinho da Costa, distante do ruído e da poluição, é uma verdadeira reserva da flora e fauna que se encontra cuidadosamente protegida. No inverno, são milhares os pombos bravos que por aqui habitam, e não estranhe se avistar uma lebre, uma família de javalis, uns quantos texugos e a geneta-comum a circularem livremente na floresta.

As vinhas da Quinta, dedicadas à produção de vinhos únicos, prosperam assim num ambiente excepcional, preservando a enorme biodiversidade ecológica.

Os destilados Brejinho da Costa são amplamente reconhecidos pela sua elegância, fineza, redondeza, final persistente e a sua extraordinária

complexidade aromática. São altamente femininos, desprovidos de agressividade e deliciosamente equilibrados. Eles desenvolvem infinitos aromas de frutas frescas, frutas cristalizadas, especiarias, tabaco, cacau, baunilha, noz, creme, brioche torrado e outras notas.

A Quinta Brejinho da Costa orgulha-se de ter, um excelente terroir que dá origem ao melhor eaux-de-vie; 40 hectares de videiras; colheita da uva, vinificação, destilação e envelhecimento casta a casta; destilação com uso uma caldeira tradicional; Envelhecimento em barricas tradicionais de carvalho e castanho; uso de 60 a 70% de madeira nova a cada nova colheita; sem adição de quaisquer produtos externos (amadeirados, açúcares, corantes, etc.); engarrafamento ao ritmo das vendas.

Clima

A Quinta do Brejinho da Costa tem clima oceânico, geralmente ameno e húmido. Embora o clima seja influenciado e temperado pelo Oceano Atlântico próximo, os verões podem ser muito quentes.

As temperaturas médias no inverno variam de um mínimo de 0 ° C a um máximo de 11 ° C. As temperaturas no verão variam de um mínimo de 15 ° C a um máximo de 35° C. Apesar dessas médias, ocorrem frequentemente temperaturas de -1 ° C no inverno e 42 ° C no verão.

A precipitação média varia de 0 mm em junho/ julho a 100 mm em outubro e chega a uma média anual em torno de 650 mm. Pode haver uma diferença de 30 ° C entre as temperaturas da noite/manhã e da tarde no verão. Os ventos dominantes vêm do oeste do atlântico. Há brisas de noroeste no verão e, no início do verão, os ventos do sul podem chegar com altas temperaturas do deserto africano.

Solo

A camada superficial do solo que caracteriza a Quinta Brejinho da Costa é leve e ácida.

É composta por areia fina de quartzo arenoso e por pequenas quantidades de hidróxido de ferro e sedimentos marinhos conhecidos como “ sables fauves ”. Trata-se de um solo muito profundo, com origem num sistema aquífero Oligoceno que consiste em calcário marinho e é coberto por sedimentações miocenas de origem florestal que tiveram dois estágios marinhos, o episódio aquitano e o episódio helvético, formando novos depósitos calcários amplamente drenados. Este calcário é coberto por formações argilo-arenosas do final do Miocénico e Pliocénico, chamadas “ sables-fauves ”. Existem várias espessuras dessas areias na Quinta. São permeáveis e drenadas por diversas nascentes que fluem da serra de Grândola em direcção ao mar.